主料：豆角200g，猪肉100g。辅料：油适量，盐2勺，葱1段，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，花椒若干，蒜1个，茴香1个

(资料图)

1.猪肉洗净。

2.在水中煮5分钟。

3.豆角摘净，洗净，浸泡5分钟。

4.洋葱切丝。

5.煮好的肉切片。

6.葱切好。

7.炒锅爆香花椒大茴和葱花，加入肉翻炒至变色

8.然后加入豆角和洋葱翻炒。

9.翻炒至扁豆变绿色。

10.加入酱油和2滴老抽翻炒片刻加入精盐继续翻炒。

11.翻炒至豆角熟透加入蒜片提味即可。