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八角又叫大奎,是八角茴香科、八角属的一种植物。八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。在东南亚产区,主要以中国为主,其次是越南、柬埔寨、缅甸等地区和国家。